Đậu phộng nhân/ Lạc nhân là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất hiện có trên thế giới.
Nó chứa 5những dưỡng chất quan trọng như: protein, phốt pho, thiamin và niacin.
Đậu phộng chứa một lượng lớn dầu dễ tiêu hóa.
Đậu phộng tự nhiên có chứa polyphenol giúp làm giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ tim  và cũng có tác dụng chống lão hóa rất tốt.
Trong và đậu phộng cũng có chứa một lượng nhỏ canxi và vitamin D.